Cara Mengurus PIRT dengan Mudah dan Cepat untuk Pelaku Usaha Makanan

Mengurus PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) menjadi langkah penting bagi pelaku usaha makanan rumahan. Dengan memiliki izin PIRT, produk makanan akan terlihat lebih profesional, terpercaya, dan aman untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, memahami cara mengurus PIRT dengan benar akan membantu usaha berkembang lebih luas.

Artikel ini akan membahas secara lengkap cara mengurus PIRT , mulai dari pengertian, syarat, hingga langkah-langkah pengajuan yang mudah dipahami.

Apa Itu PIRT?

PIRT adalah izin edar yang diberikan pemerintah kepada produk pangan olahan usaha yang diproduksi oleh industri rumah tangga. Izin ini diterbitkan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten/Kota melalui Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPMPTSP) .

Dengan kata lain, PIRT berfungsi sebagai bukti bahwa produk makanan telah memenuhi standar keamanan pangan dan layak untuk diedarkan kepada masyarakat.

Mengapa PIRT Sangat Penting?

Mengurus PIRT bukan hanya soal legalitas, tetapi juga memberikan banyak manfaat, antara lain:

Pertama, produk lebih terpercaya konsumen karena telah melalui pengawasan resmi.
Kedua, usaha lebih mudah masuk ke toko, minimarket, dan pasar online.
Ketiga, peluang kerja sama dengan distributor dan reseller semakin terbuka.
Selain itu, pemilik usaha juga terhindar dari masalah hukum di kemudian hari.

Oleh karena itu, PIRT menjadi kebutuhan utama bagi pelaku UMKM makanan.

Jenis Produk yang Wajib Memiliki PIRT

Tidak semua produk makanan wajib memiliki PIRT. Namun, PIRT umumnya memerlukan untuk produk seperti:

• Makanan ringan dan ·
• Kue kering dan kue basah
• Keripik, kerupuk, dan snack kemasan
• Minuman serbuk tradisional
• Bumbu dan sambal kemasan

Sementara itu, produk seperti susu, daging olahan, dan makanan kaleng biasanya memerlukan izin BPOM, bukan PIRT.

Syarat Mengurus PIRT

Sebelum mengajukan PIRT, pelaku perlu menyiapkan beberapa persyaratan berikut:

• Fotokopi KTP pemilik usaha
• Pas foto terbaru ukuran 3×4
• Surat keterangan domisili usaha
• Denah lokasi dan bangunan tempat produksi
• Surat keterangan sehat dari puskesmas atau dokter
• Label produk makanan
• Sertifikat Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP)

Semua dokumen ini harus disiapkan dengan lengkap agar proses pengajuan berjalan lancar.

Cara Mengurus PIRT Langkah demi Langkah

1. Mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengikuti Penyuluhan Keamanan Pangan (PKP). Kegiatan ini biasanya diselenggarakan oleh Dinas Kesehatan setempat.

Dalam penyuluhan ini, pelaku usaha akan mempelajari cara produksi pangan yang higienis, aman, dan sesuai standar. Setelah itu, peserta akan mendapatkan sertifikat PKP yang menjadi syarat utama pengajuan PIRT.

2. Menyiapkan Dokumen Persyaratan

Setelah mengikuti penyuluhan, langkah selanjutnya yaitu menyiapkan seluruh dokumen persyaratan. Pastikan semua dokumen sudah benar, jelas, dan sesuai dengan ketentuan.

Selain itu, label produk harus mencantumkan nama produk, komposisi, berat bersih, nama produsen, serta alamat produksi.

3. Mengajukan Permohonan ke Dinas Terkait

Kemudian, ajukan permohonan PIRT ke DPMPTSP atau Dinas Kesehatan di daerah masing-masing. Saat ini, beberapa daerah sudah menyediakan layanan pengajuan PIRT secara online.

Pada tahap ini, petugas akan memeriksa kelengkapan berkas dan memberikan informasi lanjutan jika ada kekurangan.

4. Proses Survei Lokasi Produksi

Setelah berkas dinyatakan lengkap, petugas akan melakukan survei ke lokasi produksi. Tujuan survei ini adalah untuk memastikan kebersihan, sanitasi, dan kelayakan tempat produksi.

Oleh karena itu, pastikan area produksi dalam kondisi bersih, tertata rapi, dan memenuhi standar kesehatan.

5. Penerbitan Nomor PIRT

Jika hasil survei dinyatakan memenuhi syarat, maka nomor PIRT akan diterbitkan. Nomor ini dapat dicantumkan pada kemasan produk dan digunakan secara resmi untuk distribusi.

Biasanya, proses penerbitan PIRT memerlukan waktu beberapa minggu, tergantung kebijakan daerah masing-masing.

Masa Berlaku PIRT

PIRT memiliki masa berlaku 5 tahun untuk produk makanan kering dan 3 tahun untuk produk basah. Setelah masa berlaku habis, pelaku usaha wajib melakukan perpanjangan.

Namun demikian, selama masa berlaku, pemilik usaha harus tetap menjaga kualitas dan kebersihan produk.

Tips Agar Pengurusan PIRT Lebih Cepat

Agar proses pengurusan PIRT berjalan lebih cepat dan lancar, perhatikan beberapa tips berikut:

Lengkapi dokumen sejak awal
Gunakan label produk yang jelas dan rapi
Pastikan tempat produksi bersih dan higienis
Ikuti penyuluhan dengan sungguh-sungguh
Selalu koordinasi dengan petugas terkait

Dengan menerapkan tips tersebut, peluang PIRT diterbitkan tanpa kendala akan semakin besar.

BACA JUGA : Konsultasi Pengurusan PIRT

Hubungi Jasa Mura Sekarang Juga!

Mengurus PIRT memang membutuhkan beberapa tahapan, namun prosesnya relatif mudah jika dilakukan dengan benar. Dengan memiliki PIRT, usaha makanan rumahan akan lebih terpercaya, legal, dan siap bersaing di pasar yang lebih luas.

Oleh karena itu, jangan ragu untuk segera mengurus PIRT dan jadikan usaha kamu semakin profesional serta berkembang pesat.

📞 0859 3240 2853
🌐 Kunjungi: www.jasamura.id

Jasamura siap membantu Anda mengurus pendirian CV dan izin usaha dengan layanan yang Mudah, Murah, Menyenangkan.